愛吃鬼皮皮

在成大商圈發現新的鬆餅店,他們主打手作法式鬆餅舒芙蕾
而外還有賣格子Q鬆餅也就是麻吉Q非常特別的小店

菜單的內容物蠻多的有甜有鹹可以讓客人依照自己的口味挑選
也可以打電話跟店家預定,算蠻方便的

 

大家熟悉印象中的舒芙蕾應該是用烤箱製作,而且製作時間一定要15分鐘以上
店家的舒芙蕾是用煎的,而是鬆餅的一種(那應該算店家的特色吧)
口感吃起來真的如雲空氣般的綿密感

不過製作時間還是需要8~10分鐘呢
從打蛋白霜,篩粉,到煎烤,用料也很實在
便宜的價位能品嚐到法式甜點享受還是值得去等待的!

老闆說舒芙蕾鬆餅還是建議客人現作現吃比較好吃,印象中小銅鍋的舒芙蕾也是要現作現吃
不然會塌陷影響到口感,老闆還是會貼心的客人說要帶回去還是要直接吃
如果帶回去吃的話會變紮實就跟小蛋糕一樣,這點就比較不方便

 
 
舒芙蕾鬆餅也有做鹹的
BLT舒芙蕾(40$)名彷其實是培根,美生菜,番茄的英文簡寫
這個味道很特別鬆餅也是鹹的,有點像是小漢堡值得推薦
德式香腸舒芙蕾(45$)鬆餅是用一大塊去做的客人比較吃的飽應該選擇這個就對了

 
 
這個就是格子Q鬆餅又稱麻吉Q裡面真的有包麻吉唷QQ的
點了一個蜂蜜(30$)還有一個鮪魚玉米(35$)口味
都很好吃唷外皮脆脆的裡面Q的
老闆也推薦如果客人們比較急性子的可以點格子Q
平均現烤時間約3分鐘,不過還是建議先打電話過去預訂在去拿餐點
比較節省寶貴的時間拉

 
 
最後介紹的是法式吐司
焦糖長棍法式吐司(40$)裡面還有夾鮮奶油,香草冰淇淋
搭配焦糖,我也跟著融化了

濃縮香蕉法式吐司(55$)每日現定的唷
所以不是去買就吃得到!!
老闆說這個製作需要醃製蛋液24小時,難怪吐司整個超軟
還有濃濃的蛋香味非常的特別呢
這家店的甜點我覺得是值得推薦,是爱吃甜點的另外一種選擇
不過避免等待時間太久而去影響心情還是貼心建議直接打電話先預定比較好唷
在自己的家吃甜點也是另外一種享受

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